Arctique

11 % alc./vol./375 mL
Ce cidre de glace est inspiré des contrées glaciales de l’Arctique et rend honneur à notre hiver. Pour l’élaborer, le moût de pommes est concentré en le gelant au plus fort de la saison froide. Il en ressort un cidre onctueux, avec une acidité lui donnant de la longueur en bouche. Il a des arômes de pommes caramélisées, d’abricots confits et de cannelle.
Accompagne : Poulet au beurre, foie gras, fromage du Québec.